ตอนที่ 2.1 การวิเคราะห์สถานการณ์และปัญหาที่เกิดขึ้น (ด้านการผลิต/การตลาด)
ตอนที่ 2.2 แนวทางและรูปแบบการบริหารจัดการผลไม้ภาคตะวันออก